La simplicité rencontre la perfection avec nos samosas classiques à la pomme de terre. Enveloppée dans une pâte dorée et croustillante, la farce se compose de pommes de terre tendres subtilement épicées avec un mélange traditionnel d’épices indiennes : cumin, coriandre, curcuma et une pointe de fenouil.

Plongez dans l’univers vibrant de la cuisine de rue indienne avec notre Chana Samosa Chaat, une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Chez True India, nous sublimons le samosa classique en l’associant à des pois chiches tendres mijotés dans une sauce tomate épicée, du chutney de tamarin acidulé, du yaourt rafraîchissant et une touche d’herbes fraîches.

Rehaussé de sev croustillant, de graines de grenade et d’une pincée de chaat masala, ce plat célèbre les contrastes : croustillant et fondant, acidulé et sucré, épicé et savoureux. Parfait comme entrée généreuse ou comme plat principal, notre Chana Samosa Chaat vous transporte directement dans l’effervescence des rues de l’Inde.

l’Onion Bhaji, préparé avec soin pour une croustillance dorée parfaite. Des oignons finement tranchés sont enrobés d’une pâte de farine de pois chiche épicée au curcuma, cumin et coriandre, puis frits pour une texture irrésistiblement croquante.

Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre épices savoureuses et croquant délicieux. Servi avec un chutney de tamarin acidulé ou une sauce au yaourt à la menthe rafraîchissante, notre Onion Bhaji est idéal comme entrée, en-cas pour le thé ou simplement pour un moment gourmand inspiré du riche patrimoine de la cuisine de rue indienne.

Savourez les saveurs réconfortantes de l’Inde avec le Paneer Pakora de Tru-India. Des cubes tendres et veloutés de paneer frais sont enrobés d’une pâte épicée à base de farine de pois chiche, subtilement parfumée au curcuma, ajwain et une touche de piment, puis frits à la perfection dorée.

Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces beignets savoureux sont servis avec un chutney de tamarin acidulé ou une sauce au yaourt à la menthe rafraîchissante. Parfaits en collation ou en entrée, ils incarnent l’authenticité et la richesse de la cuisine indienne traditionnelle.

Savourez les saveurs authentiques du Pendjab, ici même à Snowdon, Montréal, avec le Fish Amritsari de Tru-India. Des filets de poisson tendres sont marinés dans un mélange vibrant de gingembre, ail et épices traditionnelles, enrobés d’une pâte de farine de pois chiche et frits jusqu’à une perfection croustillante.

Chaque bouchée offre un équilibre harmonieux entre la texture croustillante et le poisson fondant, rehaussé par les saveurs audacieuses qui font la renommée d’Amritsar. Servi avec un chutney à la menthe acidulé, ce plat est idéal pour les amateurs de fruits de mer à la recherche d’une expérience culinaire indienne authentique. Que ce soit sur place ou à emporter, cette spécialité emblématique apporte l’essence de l’Inde au cœur de Montréal.

Découvrez les saveurs audacieuses et épicées du sud de l’Inde avec le Poulet 65 de True India, un incontournable pour les amateurs de piquant à Snowdon, Montréal. Des morceaux de poulet juteux sont marinés dans un mélange de yaourt acidulé, gingembre, ail et épices du sud de l’Inde, puis frits à la perfection dorée et sautés avec des feuilles de curry aromatiques et des piments verts.

Ce plat offre un équilibre parfait entre croustillance et intensité des saveurs, accompagné d’une sauce au yaourt acidulée ou d’un chutney à la menthe. Que ce soit pour une collation, une entrée ou une touche épicée à votre journée, le Poulet 65 apporte la chaleur et l’authenticité de la cuisine indienne au cœur de Montréal.

Redécouvrez les frites classiques avec une explosion de saveurs indiennes grâce à nos Frites Masala chez True India, au cœur de Snowdon, Montréal. Des frites dorées et croustillantes sont enrobées d’un mélange d’épices maison, notamment du cumin, de la coriandre, du paprika et une pointe de chaat masala pour une saveur unique et irrésistible.

Parfaites comme accompagnement ou collation, ces frites épicées sont servies avec une sauce au yaourt à la menthe ou un chutney de tamarin pour une touche rafraîchissante. Que ce soit en famille, entre amis, ou pour une envie gourmande, nos Frites Masala apportent une touche exotique et savoureuse à votre repas.

Découvrez le Paneer Tikka, un incontournable de la cuisine indienne végétarienne. De tendres morceaux de fromage paneer marinés dans un mélange parfumé d'épices, de yaourt et d'herbes fraîches, puis grillés à la perfection pour révéler des saveurs légèrement fumées. Ce plat s'accompagne idéalement de naan chaud, de riz basmati parfumé, ou d'une salade fraîche pour un repas équilibré. À déguster avec un chutney à la menthe ou une sauce tamarin pour sublimer chaque bouchée !

Découvrez le tikka de poisson, un délice marin grillé à l’indienne. Des filets de poisson frais marinés dans un mélange subtil d’épices, de yaourt et de citron, puis cuits à la perfection pour une texture tendre et un goût délicatement fumé. Parfait pour accompagner un naan beurré, du riz basmati ou une salade légère. Savourez-le avec un chutney mentholé ou une sauce tamarin pour une explosion de saveurs authentiques.

Savourez le délicieux Poulet Tikka, un classique indémodable de la cuisine indienne. De succulents morceaux de poulet marinés dans un mélange riche et aromatique de yaourt, d'épices et d'herbes, puis grillés à la perfection pour un goût tendre et fumé. Ce plat est idéal pour accompagner une salade légère, un naan chaud ou simplement avec un chutney piquant. Une explosion de saveurs authentiques qui ravira vos sens !

Laissez-vous séduire par la douceur du Malai Tikka, une spécialité indienne raffinée. Des morceaux tendres de poulet marinés dans un mélange onctueux de crème fraîche, de fromage, et d'épices délicates, puis grillés à la perfection pour une texture fondante et un goût subtil. Ce plat exquis se marie parfaitement avec des naans beurrés, du riz pulao parfumé, ou une salade légère. Accompagnez-le d’un chutney à la menthe ou d’une sauce crémeuse pour une expérience encore plus gourmande

Plongez dans les saveurs authentiques du nord de l’Inde avec Palak Paneer, un incontournable des cuisines de Delhi et du Pendjab. Ce plat emblématique associe des cubes tendres de paneer à une sauce onctueuse d’épinards frais, relevée d’épices riches comme le cumin, la cardamome et le garam masala. Parfaitement équilibré entre fraîcheur et crémeux, il se déguste idéalement avec du riz basmati, des naans chauds ou des rotis. Une véritable invitation au voyage culinaire, directement inspirée des grandes traditions indiennes.

Laissez-vous séduire par le Shahi Paneer, une spécialité royale originaire de Delhi et des cours mogholes. Des cubes de paneer tendres baignés dans une sauce onctueuse à base de crème, de noix de cajou et d’épices subtiles, évoquant le luxe de la cuisine impériale. Parfait avec du naan chaud ou du riz basmati, ce plat vous transporte dans une époque d’élégance et de raffinement.

Découvrez le Paneer Tikka Masala, un délice épicé directement inspiré des cuisines du Pendjab. Des morceaux de paneer grillés, marinés dans des épices, puis mijotés dans une sauce riche et parfumée à la tomate, aux épices et à la crème. Accompagné de riz basmati ou de naan, c’est un classique indémodable.

Le Kadhai Paneer, originaire des rues de Delhi, est un mélange savoureux de paneer, de poivrons croquants et d’oignons sautés dans une sauce épicée et parfumée au garam masala. Parfait avec des rotis ou des naans pour une explosion de saveurs authentiques.

Le Dal Tadka est un plat emblématique de Jaipur, préparé avec des lentilles jaunes doucement mijotées, rehaussées d’un tadka d’épices grillées dans du ghee. Accompagné de riz basmati ou de chapatis, il est idéal pour un repas réconfortant.

Savourez le Dal Makhani, un classique du Pendjab, où les lentilles noires et les haricots rouges sont mijotés lentement dans une sauce crémeuse au beurre et aux épices. Ce plat riche et réconfortant se marie à merveille avec du naan ou du riz basmati.

Découvrez le Chana Masala, un plat savoureux à base de pois chiches mijotés dans une sauce épicée et acidulée, emblématique de la cuisine de Lucknow. Servez-le avec du bhature, du roti ou du riz pour un repas authentique et nourrissant.

Le Rajma Masala, un classique des montagnes de Shimla, offre des haricots rouges tendres cuits dans une sauce riche à la tomate et aux épices. Accompagné de riz vapeur, c’est un favori des foyers indiens.

Le Mix Veg, un mélange coloré de légumes frais sautés avec des épices aromatiques, est une spécialité polyvalente des cuisines de Mumbai. Parfait avec du riz, des chapatis ou des naans, ce plat équilibré est aussi sain que savoureux.

Originaire de Chennai, le Veg Korma est un plat crémeux et parfumé où des légumes variés sont mijotés dans une sauce à base de noix de cajou, de lait de coco et d’épices. Accompagnez-le de naans ou de riz pour une expérience gourmande.

Le Bhindi Masala, ou okra épicé, est un favori de la région de Varanasi. Des morceaux de gombo sautés avec des épices et des oignons pour un plat savoureux et croustillant, parfait avec des rotis ou du naan.

Découvrez le Baingan Bharta, une spécialité fumée du Pendjab. L’aubergine grillée est mélangée à des épices, des oignons et des tomates pour créer une texture riche et un goût unique. Idéal avec des chapatis ou des parathas.

Le Masala Aloo Gobi, un mélange savoureux de pommes de terre et de chou-fleur, est préparé avec des épices chaudes et des herbes fraîches. Ce plat, très populaire dans les cuisines du Pendjab, est parfait avec des rotis ou du riz.