À Volonté - Servi du 20 décembre au 26 décembre 2025
Entrée
Samosa
La simplicité rencontre la perfection avec nos samosas classiques à la pomme de terre. Enveloppée dans une pâte dorée et croustillante, la farce se compose de pommes de terre tendres subtilement épicées avec un mélange traditionnel d’épices indiennes : cumin, coriandre, curcuma et une pointe de fenouil.
$4.99
Onion Bhaji – Perfection Croustillante
l’Onion Bhaji, préparé avec soin pour une croustillance dorée parfaite. Des oignons finement tranchés sont enrobés d’une pâte de farine de pois chiche épicée au curcuma, cumin et coriandre, puis frits pour une texture irrésistiblement croquante.
Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre épices savoureuses et croquant délicieux. Servi avec un chutney de tamarin acidulé ou une sauce au yaourt à la menthe rafraîchissante, notre Onion Bhaji est idéal comme entrée, en-cas pour le thé ou simplement pour un moment gourmand inspiré du riche patrimoine de la cuisine de rue indienne.
$7.99
Chicken 65
$14
Poisson Amritsari-Un Classique Punjabi
Savourez les saveurs authentiques du Pendjab, ici même à Snowdon, Montréal, avec le Fish Amritsari de Tru-India. Des filets de poisson tendres sont marinés dans un mélange vibrant de gingembre, ail et épices traditionnelles, enrobés d’une pâte de farine de pois chiche et frits jusqu’à une perfection croustillante.
Chaque bouchée offre un équilibre harmonieux entre la texture croustillante et le poisson fondant, rehaussé par les saveurs audacieuses qui font la renommée d’Amritsar. Servi avec un chutney à la menthe acidulé, ce plat est idéal pour les amateurs de fruits de mer à la recherche d’une expérience culinaire indienne authentique. Que ce soit sur place ou à emporter, cette spécialité emblématique apporte l’essence de l’Inde au cœur de Montréal.
$11.99
Plat Prinicpaux
Dal Makhani: Crémeux du Pendjab
Savourez le Dal Makhani, un classique du Pendjab, où les lentilles noires et les haricots rouges sont mijotés lentement dans une sauce crémeuse au beurre et aux épices. Ce plat riche et réconfortant se marie à merveille avec du naan ou du riz basmati.
$13.99
Dal Tadka: Saveurs Dorées du Rajasthan
Le Dal Tadka est un plat emblématique de Jaipur, préparé avec des lentilles jaunes doucement mijotées, rehaussées d’un tadka d’épices grillées dans du ghee. Accompagné de riz basmati ou de chapatis, il est idéal pour un repas réconfortant.
$11.99
Shahi Paneer: Élégance Moghole
Laissez-vous séduire par le Shahi Paneer, une spécialité royale originaire de Delhi et des cours mogholes. Des cubes de paneer tendres baignés dans une sauce onctueuse à base de crème, de noix de cajou et d’épices subtiles, évoquant le luxe de la cuisine impériale. Parfait avec du naan chaud ou du riz basmati, ce plat vous transporte dans une époque d’élégance et de raffinement.
$14.99
Chicken Curry: Tradition du Nord
Découvrez le Chicken Curry, un classique de la cuisine indienne. Des morceaux de poulet mijotés dans une sauce parfumée à base de tomates, d'oignons et d'épices riches comme le curcuma, le garam masala et la coriandre. Ce plat, populaire dans toute l'Inde, s'accompagne parfaitement de riz basmati ou de naan.
$15.99
Butter Chicken: Richesse Royale
Plongez dans l’univers culinaire de Delhi avec le célèbre Butter Chicken, un plat emblématique des cuisines mogholes. Des morceaux tendres de poulet, marinés dans des épices et du yaourt, puis cuits dans une sauce onctueuse et légèrement sucrée à base de tomates, de beurre et de crème. Parfait avec du naan chaud ou du riz basmati, ce plat réconfortant est une explosion de saveurs et un incontournable pour les amateurs de cuisine indienne.
$15.99
Lamb Curry: Tradition Épicée
Le Lamb Curry, un favori des cuisines du Cachemire, propose des morceaux tendres d'agneau mijotés dans une sauce aromatique aux épices riches et au gingembre. Accompagnez-le de riz ou de naan pour un repas complet.
$16.99
Chana Masala: Goût de l’Uttar Pradesh
Découvrez le Chana Masala, un plat savoureux à base de pois chiches mijotés dans une sauce épicée et acidulée, emblématique de la cuisine de Lucknow. Servez-le avec du bhature, du roti ou du riz pour un repas authentique et nourrissant.
$12.99
Pains
Tandoori Roti: Goût du Four en Terre Cuite
Le Tandoori Roti, cuit dans un four traditionnel en terre cuite, offre une texture légèrement croustillante et un goût fumé irrésistible. Idéal pour accompagner des currys riches.
$1.99
Butter Naan: Onctuosité et Douceur
Le Butter Naan, pain moelleux garni de beurre fondu, est l’accompagnement gourmand par excellence pour les plats en sauce comme le Shahi Paneer ou le Dal Makhani.
$2.99
Garlic Naan: Saveur Parfumée
Le Garlic Naan est un pain plat tendre, garni d’ail finement haché et d’herbes, offrant un goût intense qui complète parfaitement les currys épicés.
$3.99
Laccha Parantha: Feuilleté et Beurré
Le Laccha Parantha, un pain multicouche croustillant et beurré, est parfait pour accompagner des plats riches comme le Kadhai Paneer ou le Chana Masala.
$3.99
Boissons
Mango Lassi
$4.99
Beer
$9.99
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